Chiftele de cartofi

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 2-3 linguri de faina
• 1 ou
• 15 g drojdie de bere
• 150 g ulei
• sare

Cartofii se fierb si se curata de coaja. Se dau prin masina de tocat sau se piseaza bine si se amesteca cu faina, sare, ou si drojdia sfaramata. Din aceasta compozitie se fac cu mana chiftele cat podul palmei groase de 1 cm, care se dau prin faina si se rumenesc pe amandoua partile in ulei incins. Se servesc fierbinti.

Pofta Buna! :)