Budinca de cartofi cu sunca

Ingrediente:

• 1/2 kg cartofi
• 100 g sunca
• 50 g unt
• 2 oua
• sare

Cartofii se fierb in coaja, se curata si dupa ce s-au racit se dau prin sita. Separat se amesteca untul cu galbenusurile si cu sare. Se adauga cartofii, sunca taiata foarte marunt si albusurile batute spuma. Compozitia se amesteca bine si se da la cuptor intr-o forma unsa pana prinde o crusta auriu-maronie deasupra.

Pofta Buna! :)