Crema de zahar ars

Ingrediente:

• 1 kg lapte 
• 8 oua
• 8 linguri de zahar
• 6 linguri de zahar pentru sos
• 2-3 pliculete zahar vanilat

Se freaca bine 8 oua cu 8 linguri de zahar. Se adauga laptele si se amesteca bine. Dupa ce am amestecat se adauga pliculetele de zahar vanilat se amesteca si se lasa la o parte. Se pun cele 6 linguri de zahar intr-o cratita si se topeste zaharul ( caramelizeaza ) in acelasi timp insa miscam cratita in asa fel incat sa fie tapetata cu zaharul topit. Se pune compozitia in cratita tapetata cu zaharul topit si se baga la cuptor intr-o tava unde am pus apa ( bain marin ). Se tine 45 minute la cuptor. Se lasa sa se raceasca dupa care se baga la frigider. 

Pofta Buna! :)