Rosii portugheze

Ingrediente:

• 10 rosii mari ( sau 12 rosii mijlocii )
• 2 ardei
• 100 g orez
• 1 lingura patrunjel tocat
• 2 linguri de maioneza

Se aleg rosiile, se taie un capac, se scobesc. Se presara sare, piper, putin otet si se lasa la o parte, sa se scurga. Se fierbe in apa 100 g orez ; se scurge bine si se amesteca cu doua linguri de maioneaza si doi ardei copti, taiati marunt. Se umplu rosiile, se aseaza pe farfurie si peste ele se presara patrunjelul tocat.

Pofta Buna! :)